（一社）愛媛県農業会議は、愛媛県知事の指定を受けた法人で、「農業委員会等に関する法律」に基づき活動している団体です。農業委員会組織は、市町村に「農業委員会」、都道府県に「農業会議」、そして全国には「全国農業会議所」があり、三層構造で農業の発展に取り組んでいます。その中で、愛媛県農業会議は、県内各地の農業委員会をサポートしながら、農業者の声を国や県の農業政策に届ける役割を担っています。また、優良農地を守り活かす取り組みや、認定農業者など未来の担い手の育成、新しく農業を始めたい方への相談・支援など、さまざまな角度から愛媛の農業を支えています。